Hostelería #PorElClima, presente en el I Congreso de Gastronomía y Hostelería sostenible de Oviedo

El Palacio de Exposiciones y Congresos Ciudad de Oviedo acoge los próximos 12 y 13 de diciembre el I Congreso de Gastronomía y Hostelería sostenible de la ciudad. Se trata de un encuentro que buscar acercar al mundo de la gastronomía un pilar imprescindible para cualquier empresa, institución o entidad que quiera afrontar su futuro con solidez: la sostenibilidad.

Además de escuchar el testimonio de hosteleros y empresarios que ya están introduciendo este concepto en el centro de sus negocios, en este foro también habrá espacio para hablar de gestión, de eficiencia energética o, incluso, de inserción social. Además, la acción climática tendrá un protagonismo especial gracias a la intervención de Ana Mastral, responsable de Hostelería #PorElClima, quien explicará las propuestas que se están desarrollando desde esta plataforma para impulsar la descarbonización del sector.

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